Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για βάφλες στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Για αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώ τη φόρμα για βάφλες σιλικόνης που βλέπετε στην εικόνα. Το μέγεθος είναι επίσης πολύ καλό, δεν λιποθυμά ποτέ.
- Ας προχωρήσουμε στην παρασκευή της ζύμης. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά.
- Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το γάλα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινίζοντάς το.
- Προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη άχνη, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα.
- Θα έχει τη σύσταση του ζυμώματος για τηγανίτες. Αλείφουμε ελαφρά τη φόρμα σιλικόνης με λίγο λάδι και ρίχνουμε τη ζύμη ομοιόμορφα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 35 λεπτά. Μπορεί να γίνει αλλαγή από φούρνο σε φούρνο, θα πρέπει να έχετε τον έλεγχο από το 25ο λεπτό 🙂
- Για τη σάλτσα, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα μέχρι να πάρει μια βράση. Προσοχή μόνο να μην βράσει.
- Όταν ζεσταθεί η κρέμα την αποσύρουμε από τη φωτιά, σπάμε μέσα τη σοκολάτα και τη λιώνουμε ανακατεύοντας με μια σπάτουλα. Η σάλτσα είναι έτοιμη 🙂
- Βάλτε τις μαγειρεμένες βάσεις βάφλας σε πιάτα. Περιχύστε από πάνω τη σάλτσα σοκολάτας σας.
- Τοποθετήστε τα μικρά κομμένα φρούτα από πάνω. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε τα διακοσμητικά σας και να σερβίρετε. Καλή όρεξη 🙂
Σημείωση: Με αυτές τις μετρήσεις γεμίζονται δύο φορμάκια, βγαίνουν δηλαδή 8 βάφλες. Μπορείτε να μειώσετε στο μισό τις μετρήσεις για ένα μόνο καλούπι 🙂
