κανταΐφ

Αρχικά, ετοιμάζουμε το σερμπέτι, ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το νερό σε μια κατσαρόλα, περιμένουμε 15 λεπτά όταν πάρει βράση, στύβουμε το λεμόνι 6, 7 σταγόνες 5, 6 λεπτά ακόμα και μετά σβήνουμε τη φωτιά. Είναι η σειρά του κανταΐφ. Παίρνουμε τα κανταΐφ σε ένα βαθύ μπολ και τα χωρίζουμε το ένα από το άλλο, αφήνουμε τα καλώδια να αεριστούν με έναν τρόπο, λιώνουμε το βούτυρο στο μάτι της κουζίνας, το ρίχνουμε στο κανταΐφ και το τροφοδοτούμε σε κάθε σύρμα και μετά παίρνουμε λίγο περισσότερο από το μισό από αυτό στο χρέος μου, το απλώνω στο μεσαίο χρέος μου και το πιέζω, το περιχύνω με τα καρύδια, βάζω τη δεύτερη στρώση κανταΐφι, το ψήνω στους 190 βαθμούς, το ελέγχεις κατά διαστήματα. Το κάνουμε, η κάτω πλευρά θα αργήσει. Προς το τέλος, μπορούμε να πάμε τον φούρνο στο κάτω μέρος και να ανάψουμε μόνο την κάτω σχάρα. Όταν ροδίσει ο πάτος, το βγάζουμε από το φούρνο και περιμένουμε 10 λεπτά και περιχύνουμε με το σιρόπι. Απολαύστε ????

Συνταγή Kadayif με φωτογραφία